开局被撵之傻柱觉醒第38章 南北风起

“何记主厨工作坊”的成功如同一股清泉暂时缓解了“何记”因让·雷诺强势扩张而带来的焦渴。

口碑的发酵带来了更稳定的客流和更高的品牌美誉度甚至吸引了一些原本是“Le Ciel”常客、追求新鲜体验的食客前来探访。

苏珊娜·陈看到后台数据的好转对何雨柱的“根源”策略也暂时放下了质疑双方的关系进入了一段相对平稳的时期。

何雨柱却不敢有丝毫松懈。

他深知这种平静只是暴风雨前的间歇。

让·雷诺的“Le Ciel”新加坡店开业后势如破竹预订已经排到三个月后国际媒体一片赞誉其探索“法餐与亚洲对话”的系列菜品更是被奉为融合菜的“新标杆”。

这种高山仰止的压力无时无刻不提醒着何雨柱真正的竞争才刚刚开始。

他更加专注于内部提升将工作坊中获得的反馈融入日常运营对菜单进行微调进一步优化服务细节。

同时他开始认真思考欧阳文山之前的建议——是否应该更主动地参与行业事务提升“何记”的话语权。

他让娄晓娥留意香港餐饮行业协会的相关动态有意在下次换届时争取一个理事席位以便更好地维护自身和类似“何记”这样注重匠心的餐饮企业的利益。

然而树欲静而风不止。

就在何雨柱规划着如何更稳健地走好下一步时南北两股暗流几乎同时涌动起来再次将他和“何记”推向风口浪尖。

先发难的是GVF方面。

一个周五的下午苏珊娜·陈带着一份新的业绩分析报告面色严肃地走进了何雨柱的办公室。

与往常不同这次她的身后还跟着一位面无表情、眼神锐利的陌生中年男子苏珊娜介绍他是GVF亚太区新到任的财务总监詹姆斯·王（James Wong）。

“何先生娄女士”苏珊娜开门见山语气失去了往日的客气带着公事公办的冷硬“根据上季度的财务数据虽然‘何记’旗舰店的客流和口碑保持稳定但利润率并未达到我们的预期增长曲线趋于平缓。

这与我们投资时设定的目标存在差距。

” 詹姆斯·王接着开口声音低沉而充满压迫感：“数据显示问题主要出在两个方面：第一食材成本占比过高尤其是你们坚持使用的手工处理和高标准选料严重侵蚀了利润空间；第二翻台率低于高端餐饮的平均水平你们的用餐体验时间过长限制了营收上限。

”他推了推眼镜目光直视何雨柱“何先生GVF是投资机构不是慈善基金。

我们需要看到更积极的改变。

我建议立即启动成本控制计划优化供应链并考虑引入套餐制以提升翻台效率。

” 何雨柱的心沉了下去。

他知道资本的耐心是有限的但没想到会以如此直接和强硬的方式施加压力。

詹姆斯·王提出的“优化”无疑是要动“何记”的命脉——食材品质和用餐体验。

“苏珊娜女士王先生”何雨柱尽量保持冷静“‘何记’的竞争力恰恰来自于我们对食材的挑剔和不愿意牺牲体验换取效率。

如果为了利润压缩成本、催促客人那‘何记’还是‘何记’吗？这和普通的酒楼有什么区别？” “市场不关心你的哲学何先生市场只认数字。

”詹姆斯·王毫不退让“如果不能改善财务表现董事会将重新评估这项投资的可持续性。

我希望您能理解事情的严重性。

” 会议不欢而散气氛比以往任何一次都要僵冷。

何雨柱明白与GVF的矛盾已经从理念之争升级到了关乎控制权的实质层面。

仿佛是为了印证祸不单行就在与GVF冲突的第二天欧阳文山行色匆匆地赶来带来了一个更令人不安的消息。

“柱子坏了！那家专挖隐私的《星周刊》最新一期刊登了一篇报道虽然没有点名但影射非常明显！”欧阳文山将一本杂志拍在桌上封面标题耸人听闻——《米其星光环下的隐秘出身：揭秘某新晋名厨不为人知的过往》。

文章用春秋笔法描绘了一个“来自北方、凭借不明手段迅速在香港餐饮界崛起的厨师”暗示其早年“背景复杂”与“某些特殊时期的人物有牵连”甚至含沙射影地提及“其配偶家族曾有海外关系动机存疑”。

文章通篇没有实据却充满了引导性的猜测和阴暗的暗示极易引发读者对何雨柱和娄晓娥身份背景的负面联想。

“这肯定是秦淮茹搞的鬼！”娄晓娥看到文章气得浑身发抖眼泪在眼眶里打转“她怎么可以这么恶毒！编造这种谣言！” 何雨柱一拳砸在桌子上胸膛剧烈起伏。

他没想到秦淮茹的报复会如此下作竟然利用媒体进行人身攻击和政治影射。

这种伤害比商业竞争要阴险和致命得多！它不仅针对个人更可能波及整个“何记”的品牌形象尤其是在与GVF关系紧张的敏感时刻！ 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。