开局被撵之傻柱觉醒第52章暗流又显

新加坡之行的成功如同给“何记”注入了一剂强心针。

媒体的正面报道带来了新一轮的关注一些对融合菜感兴趣的新食客慕名而来甚至有几家海外美食机构发来了考察邀约。

何雨柱将主要精力放在了与新加坡“亚洲美食文化中心”合作细节的磋商上这关乎“何记”理念能否在更广阔的平台上扎根。

然而树欲静而风不止。

“龙景轩”的竞争攻势来得比预想的更加猛烈和直接。

他们重金聘请的法国三星名厨保罗·拉斐尔（Paul Lafaille）如期抵港一场名为“法兰西遇见粤菜”的系列晚宴在各大媒体上造足了声势。

晚宴门票价格高昂但仍一票难求吸引了城中名流、美食家和追求时髦的富裕阶层。

“龙景轩”的装修本就奢华此番更是极尽铺张力图营造一种“国际顶级”的用餐体验。

拉斐尔主厨带来的团队技术精湛摆盘极具艺术感搭配名庄葡萄酒确实在视觉和噱头上占尽了上风。

更让何雨柱感到压力的是“龙景轩”不仅在高端市场发力还开始模仿“何记”的成功模式推出了价格更亲民的“精致午市套餐”和“主厨推荐菜单”利用其规模优势进行降价竞争分流了不少“何记”的中端客源。

“老板他们家的套餐用料看着是不如我们扎实但环境好服务生也漂亮价格还便宜一点不少白领都跑去尝鲜了。

”阿强拿着“龙景轩”的宣传单忧心忡忡地向何雨柱汇报。

娄晓娥看着近期的营收报表眉头紧锁：“柱子这样下去不是办法。

我们的成本比他们高打价格战吃亏。

而且他们那种豪华路数确实吸引眼球。

” 何雨柱面色凝重。

他尝过“龙景轩”新菜单的样品（托人买的）不得不承认对方在营销包装和氛围营造上确实有一套菜品虽然匠气重、缺乏深度但迎合了部分追求“面子”和“体验”的顾客心理。

这种资本驱动的、高举高打的竞争方式正是“何记”这种注重内功的店舖最不擅长应对的。

“不能自乱阵脚。

”何雨柱强迫自己冷静分析“他们卖的是‘场面’我们卖的是‘味道’。

喜欢热闹浮华的客人我们留不住也不必强留。

我们要稳住的是那些真正懂吃、追求食材本味的熟客。

” 他采取了应对措施：一方面进一步强化“主厨工作坊”和定制私宴的特色增加与熟客的互动深度推出“时令食材品鉴周”等活动巩固核心客户群；另一方面在欧阳文山的建议下开始在美食专栏和社交媒体上由资深食客和美食家发声撰写文章探讨“什么才是真正的好味道”、“餐饮的本质是味觉还是视觉”等话题引导舆论潜移默化地树立“何记”作为“味道派”代表的形象。

这是一场看似平静、实则激烈的口碑争夺战。

就在何雨柱全力应对“龙景轩”的正面竞争时欧阳文山带来的另一个消息让他嗅到了更危险的气息。

“柱子查到了些眉目。

”欧阳文山神色严肃“‘龙景轩’那个小股东叫赵永发的最近和四九城来的那个棒梗接触很频繁。

两人一起泡了几次夜店还去了澳门。

我担心……秦淮茹那边是不是又想通过她儿子玩什么阴招？” 棒梗！何雨柱的心猛地一沉。

那个从小被贾张氏和秦淮茹惯坏、好吃懒做、眼高手低的混小子！他怎么会和“龙景轩”的人搅和在一起？以秦淮茹的性子绝不会无缘无故让儿子来香港还和竞争对手的人接触！ “具体在谋划什么还查不到。

”欧阳文山补充道“但肯定没好事。

棒梗那小子在四九城就名声不好游手好闲欠了一屁股赌债。

突然来香港还和赵永发这种人混在一起我怀疑……很可能是冲着你来的柱子。

” 一种熟悉的、令人作呕的预感笼罩了何雨柱。

他仿佛又看到了秦淮茹那双充满算计和怨毒的眼睛。